0后创业者让你疯狂排队还赚你钱ag旗舰厅估值60亿的奶茶:9
这是活脱脱的互联网思维啊◁▼◆!因为免费服务◁△…,顾客果然多了起来▼=。有些人不好意思●•■○,会买点手机壳等配件以作△□▼“补偿•●”-△△●。
●■“很多品牌不是死在扩张的速度上○◇◆,而是死在最后势能不够○◁▲。=○□•”在聂云宸看来=▷■,喜茶的势能很足•□。
Euromonitor数据表明◆=△,根据目前新中式茶饮店的运营情况判断★◁□△,未来行业龙头门店总量可达1000家左右(约为星巴克的1/2)•■■▪,而平均单店年销售额有望达到1200万元(约为星巴克的2倍)▼■◇,年销售收入有望达到120亿元以上▪…□◆○◁,与星巴克销售体量相当=••▷-。
今年8月北京首家DP店落户中关村◆◇▪▪,名为□▲•▽●☆“茶寮听雨□…”△●▪★,数百根镜面如水墨泼画倾泻而下□-▪◁★,风势雨意铺面而来•◆。
终于-☆,市面上第一款不加粉末的奶茶诞生了——喜茶首创芝士奶霜茶▽…▷=,使用新鲜芝士块和鲜奶打制…▷=,原茶茶叶现泡好茶□☆,喝之前先抿一口醇浓的奶霜=◆●▽■•,全新的形态和口感使这款产品一经推出◆◁,便大受欢迎=★。
2017年2月▷▲▽,喜茶在上海人民广场开了第一家店◆■…▼◁0后创业者让你疯狂排队还赚你钱,开业后的一个月里▼▪■☆,创下了☆●★=△•“买一杯排队七小时☆◆-”的记录-△▼★。上百人排队▲★▽…,3个排队区▼▲▪▽…,现场黄牛或兜售排队◆○☆=★●、或加价转卖现货▽□■,一杯30元的奶茶能卖到100元▷★-■▪◁。
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喜茶也借势而上▼○★△,不仅大手笔地在社交媒体上投放广告▲△,而且与耐克▽▪△▽▲▲、杜蕾斯□◇☆▷、美宝莲◆◁……△◇、佳能▷…□=★、深航等多个品牌跨界营销•●□◇○。充足的曝光量带来巨大的流量▲=☆,线上线下互哺▷◇★,真金白银滚滚而来•◁▼▲▽。
然而▪★◁=,聂云宸偏偏是个◆▼△▪“闲不住☆…▼-”的人▼=-◆▼○。高中时•■◆△,他就想创业●•▽★•●,并在19岁那年开了一家手机店△■•▽○▽,从此偏离▽☆▷□“正常-△★◇…☆”人生路△▪★。
中国是茶文化的发源地…▽■◁-,是世界上唯一的乌龙茶▼★○▪★◇、普洱茶的生产和出口国•=•…▽,也是世界上最大的绿茶生产和出口国●•●□。尽管传统茶饮行业曾长期面临★☆◁★□“七万茶企不敌一家立顿☆▪=-”的尴尬局面●==•=,但如今ag旗舰厅●☆,以喜茶为首的新茶饮蓄势待发▷◁◁▪•,潜在市场规模高达千亿元△◁▷◆,并有望成为与星巴克一较高下的国际品牌▲•☆▷◁●,这让聂云宸备受鼓舞-◆▷。
2017年=…△▽,喜茶启动数字化管理▼☆□▪○,上线ERP系统■●▷◇◆◁,进一步规范物流中心采购★…■△◁•、库存▲☆□●▼、配送管理标准作业流程▪▽★,打通信息流△…△,合理采购补货=▷、减少库存压力▼□▼,实现供应链效率最大化▷■。
从喜茶的产品结构可以看出▼▷▲▪,除了首创的芝士奶霜系列外▲△,其他都是经受过市场考验◁--○、当下最流行的爆款——口感丰富的各类水果茶▷■=★、新晋网红•○•▲△“波波茶●-■”☆◁▷■。
相较遍布全球•◇、在中国就有数千家门店的星巴克而言=○▼=,喜茶似乎太年轻了些•★▼○•▲。但是聂云宸的愿景并不遥远=★◁=◆•。
☆△▼…“虽然这个粉末是合法的-○□=▲,但我不想用▼▼▷…▪。为什么大家要把粉末吃进肚子里★◁☆?-▲”聂云宸直言▪◁•▪,不用粉末是研发喜茶的出发点…•。
聂云宸开手机店的那年=▷▽▪▼,正是国内智能手机发展的关键一年▲◆▲。2010年=…-◇=○,具有跨时代意义的iPhone 4上市●◁□•▼,谷歌安卓系统开始崛起●●▪▼◇☆,诺基亚勉强焕发着最后的荣光=△••…●。
每进驻一座城市★■●○▽☆,聂云宸都会亲自带队•▷▽,认真研究该城市的地理人文•▼◁□▼◆,选择先在城市最知名的核心商圈开店▼■○●○▪,树立喜茶的品牌形象◁▷□•,成功赢得当地年轻人的认可○…-,再下沉扩散◁-。
这次融资用来做两件实事▷=。一是上线外卖服务-☆,还推出了自主研发的点单小程序◆•◆=“Heytea go▷△▲◇”▲☆☆▷△,可实现提前预点单◆▽■▷◆,缩短消费者等候时间==■●★,改善消费者的购物体验-◇•…••;二是进军海外市场◆-◁•◇,11月首站登陆新加坡■■--,其他海外市场门店也在紧锣密鼓地筹备当中○=◁•…。
为了保持头部品牌的地位=□▽▲▷◇,获得了消费者的认同和好感□◆◆☆●。还可以靠越狱刷机挣钱△▷○▪○★,下设茶饮研发实验室▽◁▼、烘焙实验室ag旗舰厅□▷☆□、茶叶品评室和品控化验室=▽…■。资方为美团点评旗下产业基金龙珠资本□•▪。
◇★◇▲…▪“我觉得创业对于我是天生的一种性格△◆☆★☆。▷▽•▼▽”对于△●★★△-“商机◇▽-”的判断…▽,聂云宸也许更多是直觉的冲动★▲★=☆,但不得不说=●●•,他也确实有一种常人难得的敏锐=○•。
加盟意味着产品标准化△◁●、便捷快速•◁▷☆●★,但往往导致供应商的话语权极大△◁-◆▽◁。有无新品研发-□=,很大程度上取决于供应链企业而非品牌自身-=▪。
聂云宸对产品和品牌要求极其严苛•▽◁•□▼,据悉=□▲•=▪,聂云宸起初想得很简单=▪,喜茶有30人左右的研发部门▷▷●●,喜茶完成4亿元的B轮融资☆•◇○☆=,更追求消费对自我的品味和身份的认可☆•-◁☆◇,这群年轻消费者不仅仅满足于产品本身■•,喜茶一年大概会研发100多款产品…-★○。
年轻消费者追求新奇和潮流•-▼,★▼■“一杯难求●▽◇…”成功地激发了他们的好奇心和从众心理•◁=▷,使品牌在互联网上被消费者自发地传播◇-◇、分享•○▲。
谁也没有想到☆…◁,五年后▲▷□▽,在无资本无未来的创业风向下…◁△,喜茶在没有依靠任何外来资金和借贷的情况下•▪▼△▼,靠自身的盈利能力发展壮大◇▷◁-☆。两轮锦上添花的融资后★▪◆▲•,聂云宸不仅创造了一杯估值超60亿的奶茶▲▷▽◆■,搅动了一个千亿级别的大市场◇▽•▲,而且扬帆出海■◁○==,拉开了中国茶饮大航海时代的序幕○=◇△-△。
▪▲●▲□■“喜茶最核心的是产品★■▽…。•□▼”聂云宸认为◇□▷△=,做产品不是为了创新而创新●•☆▽,而是应该从本质上去提升产品■▷◆•…•。在他眼中▲=◆,最重要的事只有两件——上市前的筛选和上市后的迭代★◆。
对此=•▲◁○◁,聂云宸谦虚地表示☆▽▷◇▷△,喜茶从来没有要成为星巴克◆▲○•;接着□△★=•,他又不谦虚地反问□=•◁:为什么一定要做成星巴克▼●☆-◁?说不定可以比星巴克更好□■●▽!
聂云宸发现○☆=,这样的套路▷■,竟然成就了一门更好的生意•…▼★:配件无需售后△▽◁●,消费频次高▲☆□,而且成本低•▲■=★▽、毛利率高○★△,库存压力小•★■▽。
喜茶则将主动权掌握在自己手中◁•▲,通过市场第一手的消费反馈…•○,向供应商提要求◆•,甚至打造自己的供应链系统▪○▼▽▼。
相比云巅之上的创业神话-◇,聂云宸脚踏实地▽□,坚持-▲■■△“一切以产品和顾客为核心□-■”•…ag旗舰厅估值60亿的奶茶:9,将传统生意做出了新意▪◇□◆,对习以为常再创新▷●,在传统的中国茶饮行业■◁◇…★,一步步带领喜茶走向年轻化和国际化•○◁。
▪◆◆•“顾客不来•=▲◇▽,这不是他的错▽●■•,是我们的错-▷•,我们没有让他知道我们▷…★▲。现在他来这里受到免费服务了◆=▽=•,说不定以后就有机会成为我们的客户□-●•。○=▲▽◁■”
□△“以传统文化和茶的底蕴为基础◁•▷,不止是中国▷△★…△,希望把茶带向世界◁▲■▲。◆▼…▷”低调的聂云宸终于没有掩饰自己的野心▪=-▷□▽。
聂云宸曾公开表示▪☆■•▲,奶茶店该怎么变•▼○▽?更深入地来看●◆•,生意冷清■□◁▪◁▼,注重自己内心的感受•□,21岁的聂云宸带着开手机店攒的20万元◇○◆▪•□,最惨的一天只有20元营业额▼■。一次收两百••◁■,或许正是这种性格▼◆•,坚决不接受加盟▪●▷•。在广东江门一条名为江边里的小巷开了一家奶茶店▷▼△●◆!
如今●◆★★●,喜茶的茶叶供应商遍布印度◁□◆、中国台湾■=■=●、河南•□●•、广西等地▼★○,还在不断增加▲▲□□,茶叶货量也从最初的少量买卖到月均几十吨△▪•■▪-,一家店一天的茶叶消耗量是一家普通茶馆的20倍-□□…。平时卖到几千块钱一斤的茶叶▲◁,喜茶通过对供应链的把控■■=■▽•,最终以一杯二十元左右价格的饮品呈现给顾客=◁▪■◁☆。
聂云宸问了自己一个问题◆◆●○■:◆=…“假如世界上没有人开过奶茶店□▼,我第一个开◆=••◆◇,我会怎么做产品△▲…△、选料▪•=▽、做流程◁○★□◇?▲◁△◇•”
11月10日=…,喜茶顺利-▽▽“出海•▷”-◁▲▽…=,其新加坡首店正式开业■•◆☆。仅仅一周内▪◇□…-,就以日均销售2000-3000杯的亮眼成绩•▼•◇▽▷,在狮城掀起了一轮疯狂排队的热潮◇■◁△。
单店日销量超2000杯◁△…△▽◇,外卖月销量最高达5000单☆▼;月营业额最高超过300万●…▲▽☆□,一天能做到10万元流水▷▷,坪效超过星巴克□■□•★;全国总门店数超100家☆□;融资超5亿•◁△◁,估值超过60亿-○☆▽。
聂云宸结束了茶饮行业近30年结构几乎不变的奶茶时代◁▷…,不过=■■★◆■,那么•☆○-,通过奶盖茶系的创新让这个传统行业焕发新机•=■•△,开业初期●□▽◆,并乐意与消费场景产生互动◁…。2018年★•▼,但最终面世的不到10款▽…■=。除了卖手机○▼,重燃大众对茶的消费热情○▽。
上世纪90年代▽•,随着台湾珍珠奶茶进入大陆□▲…★,内地茶饮连锁行业开始兴起■▪○▪▷◇。最初的奶茶用各式粉末冲调而成★•★□,得其味而无其物☆■●□★■,被称为…●•=▲•“粉末时代▲△”◁□…■;日后不断演变升级▽▷,coco都可▼=▼▷▪、快乐柠檬等传统奶茶品牌开始出现•◇•◆•▲,有了真正的茶叶▷★□,有了各种水果…○●,有了更复杂的配方▪▼,但使用的奶还是以粉末为主•△△。
前段时间▼△□,奈雪の茶(以下简称▷○◇▷◇“奈雪★▲”)创始人彭心公开点名喜茶抄袭其多款产品•••△,聂云宸也是毫不客气地留言回怼☆▼•◇,声称对方在○-“无病○-”△○••。
众人茫然四顾○=,竟发现△★●=▪,在看似最传统…◁★◁、最不起眼的行业里○-,一位出身普通的90后创业者=■◇▼●…,悄然书写着他的传奇■•◁○★。
但可以改变★…▲■■。这使得喜茶只有直营店▷◇,手机店的创业经历教会了聂云宸随机应变——很多事情无法预料…○□,店面只有30多平米◇=▪=。
聂云宸出生于江西一个普通家庭…-▷▪,初中随父母来到广东江门▪□★,读了一所普通大学=▼。父母都是工程师▪◆,为人严谨▷▽。在这样的家庭氛围中□…△,聂云宸的人生貌似应该按部就班•-、规规矩矩◁☆△-•…。
为了迎合年轻消费者的多元化个性★◆,不同于以往奶茶店几十平米的档口小店模式▼=•,喜茶的主打特色门店都在100平米以上★▲,并且被设计成不同风格的主题▲☆-,如LAB店•●=、黑金店☆■•▲、粉色店●△□◆▽、DP(Daydream Project)店等☆-□○。主题店将消费者带入沉浸式的空间场景■●◁=△,这个空间不再是一个消费空间■▼●…□☆,更是一个独特的■•-▲、有共鸣的社交空间△◆。
口碑起来了▷▼△▲☆◇,喜茶从江边里走出-=○,开哪火哪▽▲★○□◇,2016年更是一口气开了50家店▼…•□,年营业额过亿◇…□▲。2017年-▷△,喜茶一路向北△▽☆•,在上海迎来高光时刻◇=•▪■,成为了全国年轻人都想喝一杯的-■▪“网红▷▷”奶茶○-▽•▼。
2016年获得超一亿元的A轮融资后▪△,聂云宸宣布喜茶将建立自己的茶园□•☆、供应链和培训学校••▲……。喜茶团队不仅深入到供应链上游进行茶园直采●□•▲,还根据市场需求出资定制和培育专属茶叶□○,改良土壤•●△、改进种植和制茶工艺▽◁●•-,从而确保产品品质和独特口感▽□。
尽管因此被奈雪冠上了●▽…•◁□“抄袭……☆☆○”之名●…,但对于-■■○“一向以市场结果说话•☆-…”的喜茶来说★◁☆▪◇,这只不过是一个理智而正确的市场选择□☆◆。
刷屏全网○……☆,新一代的年轻创业者在资本巨浪的裹挟下疯狂生长△▼★☆,打造出令人眩晕的互联网创业神话○●=。
当喜茶还只是江门一家小店时□▪◁,聂云宸就曾激励店员▽•,▲▽“这是一个品牌诞生的地方●★☆▽”●◆。
喜茶登陆北京当天□○,正值八月暴雨●○□,糟糕的天气也没能阻挡消费者对这杯-▼▼☆◇“网红-●▷•▼◆”奶茶的热情▪…▽-,雨中等待4个小时▷▲■☆●,甚至到了晚上还排了一个多小时队伍◁•◇。
聂云宸曾明确表态▲=◇,喜茶很少用供应商提供的样品◆★▪★…=,而是在供应链上坚守★-•“从消费者出发▷▪◁◁=□,反向定制▲▼”的原则▼◁=•▷-。
他会为了调试产品•▽…,每天喝下不少于20杯奶茶◆•=;会因为…▲“喜茶没有恋爱的味道◁▪▼”这样无厘头的评论而一直辗转难眠▷△▪▲•;会因为自家外卖送错了货而气得砸电视★■□;会不放心别人而一人身兼数职■◇•▼▽、亲力亲为=●△◁◁,从Logo设计到门店装修风格○◆▪,他都亲自在电脑上画出…
为此◇▲,聂云宸花了半年多时间去调试★△◆•,▲▽◇“从零开始◇◆▪◆◇-,没有任何基础▼◁•★•,光是了解奶茶的结构就花了很长时间☆●▪○=”△□▷。
喜茶的创新压力极大■■-••▪。这样的无本生意听起来简直钱途光明…=□◁▪▷。喜茶在一定程度上满足了这种需求★☆★●□▲,这一幕和手机店一开始的窘境何其相似•▷。更倾向于集中管理…◁▷▪=★。
喜茶的菜单基本上每年都会有一次比较大的迭代◇■▲★欧洲超级杯:皇马VS曼联ag旗舰厅央视网 届时●▷○,敬请关注△△…•▷!欧洲超级杯将在马其顿首都斯科普里的菲利普二世国家竞技场进行△,如今在正式比赛对垒旧主皇马ag旗舰厅在线=■,自然要反戈一击▪ 更多 欧洲超级杯:皇马VS曼联ag旗舰厅央视网。,从早期十多个类别■●、50多款产品○▲▽■△=,一路精简★○,茶饮只有明星产品芝士茗茶△▲●□■、鲜茶水果◆■=★■▷、波波茶△▲、纯茶这四大系列▽•,数量约为普通奶茶店的一半★□■◆◆●。
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★◆○▪“从产品到门店都是消费者整体体验中的环节…▪☆◆,而每家门店的设计=★•,都是一个灵感诠释的过程■◆。对于茶饮店来说▪▲○=▼-,门店是品牌唯一的体现窗口★☆▼。•○○■□●”聂云宸说○☆▲●•,◁•□●★“每开一家新店■●◆◇▷☆,我都极为重视△▷▷•△。○▪▷•○”